Testo 0563 0102 Sütőolaj-hőmérséklet és Élelmiszer-biztonsági Szett BT – Bluetooth TPM olajteszter és kombinált infra/beszúró hőmérő HACCP táskával

A professzionális nagykonyhák, étteremláncok és élelmiszer-biztonsági ellenőrök (HACCP) számára a legnagyobb kihívást az adminisztráció széttagoltsága jelenti. Külön kell mérni a sütőolaj elhasználódottságát, külön az áruátvételkori felületi hőmérsékletet, és megint külön a húsok maghőmérsékletét. Ez a gyakorlatban három különböző munkafolyamat, rengeteg analóg papírmunkával.

A Testo Sütőolaj-hőmérséklet szett BT (0563 0102) egy csapásra felszámolja ezt a káoszt. Ez a prémium összeállítás nem csupán két különálló csúcskategóriás mérőműszer fizikai csomagolása, hanem egy teljes körű digitális minőségbiztosítási rendszer. A készletben található Testo 270 BT (TPM olajteszter) és a Testo 104-IR BT (kombinált infra- és beszúró hőmérő) egyaránt Bluetooth képesek, így mindkét eszköz mérési adatai ugyanabba a Testo Smart alkalmazásba futnak be. Az eredmény? Egyetlen, központi, digitális és hamisíthatatlan PDF/CSV riport, amely azonnal bemutatható a hatósági ellenőrzések során. Ráadásul a szett részeként érkező speciális, mosható hordtáska gondoskodik arról, hogy a műszerek megfeleljenek a konyhai higiéniai alapelveknek.

Testo 0563 0102 BT Szett – A konyhai és élelmiszer-biztonsági mérések új dimenziója

Az élelmiszeriparban és a vendéglátásban a minőség és a biztonság nem játék. A Testo Sütőolaj-hőmérséklet szett BT kifejezetten azért jött létre, hogy a konyhai minőségellenőrzést végző szakemberek kezébe egy minden részletre kiterjedő, kompakt és digitálisan összekapcsolt eszközparkot adjon. A szett két báziseszköze lefedi az összes kritikus ellenőrzési pontot (CCP) az áruátvételtől a tálalásig, miközben a modern technológia segítségével radikálisan csökkenti az adminisztrációra fordított időt.

Két csúcskategóriás műszer tökéletes szimbiózisa

A szett szívét két jól ismert, Bluetooth modullal felvértezett Testo műszer adja:

1. Testo 270 BT sütőolaj-ellenőrző: Másodpercek alatt, közvetlenül a forró olajban határozza meg a teljes poláris anyagmennyiséget (% TPM). A 3-színű (zöld/sárga/piros) kijelzővilágítás azonnal mutatja, ha az olaj elhasználódott. Használatával elkerülhető a sütőolaj túl korai cseréje, ami komoly költségmegtakarítást jelent, miközben garantálja a sült ételek kifogástalan ízét.
2. Testo 104-IR BT kombinált hőmérő: Egy igazi mindenes az élelmiszer-hőmérséklet mérésben. Az áruátvétel során a beépített 2-pontos lézeres infravörös technológiával (10:1-es optikai felbontás) érintés nélkül, másodpercek alatt ellenőrizhető a teljes rekeszek felületi hőmérséklete. Ha gyanús értéket mér, a robusztus, kihajtható fém beszúrószonda (NTC érzékelő) segítségével azonnal ellenőrizhető a maghőmérséklet is.

A jövő konyhája papírmentes: Mindkét műszer automatikusan csatlakozik az ingyenes Testo Smart alkalmazáshoz. A mérések nem keverednek el, nincsenek elírások vagy olvashatatlan kézírások. Az applikációban a mérési adatok azonnal ügyfelekhez vagy konyhai részlegekhez rendelhetők, és hivatalos PDF vagy CSV formátumban exportálhatók.

Higiénia és védelem: Speciális, mosható hordtáska

Az élelmiszer-ellenőrzés során a mérőeszközök maguk is hordozhatnak szennyeződéseket, ha a tárolásuk nem megfelelő. A Testo mérnökei ezért a szetthez egy speciális, **kifejezetten élelmiszeripari használatra tervezett szállítótáskát** mellékelnek. A táska anyaga nemcsak tartós, hanem teljes mértékben mosható és fertőtleníthető, így a konyha területén belül is maximálisan megfelel a legszigorúbb higiéniai elvárásoknak.

Műhelytipp a hatékony használathoz

Az áruátvételi folyamat felgyorsításához használja a Testo 104-IR BT infravörös funkcióját a dobozok, fagyasztott áruk külső felületén. Csupán azon termékeknél alkalmazza a beszúró szondát, ahol az infravörös mérés határérték közeli (pl. hűtött árunál +4 °C feletti) eredményt mutat. Így a csomagolások sértetlenek maradnak, és a munkafolyamat is töredék időt vesz igénybe. A mérések végeztével a Testo 270 és Testo 104 szondája is egyszerűen tisztítható folyó víz alatt, hála az IP65-ös védelmi szintnek.

Műszaki adatok

Fektessen be a biztonságba és a hibátlan digitális adminisztrációba! Rendelje meg a Testo Sütőolaj-hőmérséklet szettet (0563 0102) a meromuszerek.hu webáruházból, és felejtse el a konyhai papírmunkát!

Gyakran Ismételt Kérdések (FAQ)

Képes a Testo Smart alkalmazás egyszerre kezelni mindkét műszert?

Igen, az alkalmazást pontosan erre a többfunkciós használatra tervezték. A Testo Smart App képes egyidejűleg fogadni a Testo 270 BT-ből érkező TPM adatokat és a Testo 104-IR BT-ből küldött hőmérsékleti értékeket. Az adatok egy közös, áttekinthető mérési naplóba rendezhetők, így a teljes konyhai ellenőrzés egyetlen riportban dokumentálható.

Mit jelent az, hogy a hordtáska mosható? Hogyan kell tisztítani?

A szettben található élelmiszer-szállítótáska speciális, nem nedvszívó és könnyen tisztítható anyagból készült. A konyhai higiénia fenntartása érdekében a táska kézzel, meleg mosogatószeres vízzel vagy felületi fertőtlenítő spray-vel teljesen átmosható és csíramentesíthető. Ez megakadályozza, hogy a konyhai zsírok vagy baktériumok megtelepedjenek a tárolóeszközön.

Miért van két külön kalibrálási jegyzőkönyv a csomagban?

Mivel a szett két teljesen különálló, független mérőműszert tartalmaz, a Testo mindkét eszközre egyedi minőségbiztosítási tesztet végez a gyárban. A Testo 270 BT saját igazolást kap a TPM és olajhőmérséklet pontosságáról, míg a Testo 104-IR BT egy külön tanúsítványt kap az infravörös és az NTC beszúrószonda kalibrációjáról. Ez a két különálló dokumentum garantálja a hatóságok felé a mérőeszközök hitelességét.